Новогодний стол охотника?

[sibir 85]

Какие традиции у Вас дома?

Всегда на 1 января пельмени из лесного мяса, холодец из ноги лосиной, язык .

[Гость Сибирский Волк]

C утреца первого января как обычно - уха из карасиков;-)) Обычно она идет на другой день после небольшого (или большого похмелья) ;-))

Но и первого уха тоже отлично!

Ушица, рюмочку и еще чуток подремать, чтоб второго ожить окончательно;-))

 

з.ы. а пельмени традиционно всегда в новогоднюю ночь! Да, и другого мяса, кроме дикого, у меня дома почти не бывает;-))

Холодец сварен накануне - он тоже имеет место. Языка вот не бывает, потому как он приличный только у лосей, а у другой скотинки не ярко выраженные размеры языка;-))

Нынче почти у 24-х козликов если бы я собирал, то тоже бы получилось ништяк;-)) 

[Олег555 117]

Холодец лосиный давно в традиции, из кабана рулет запекаем, вкуснота))) В последние годы все меньше салатов, больше мяса!

[Сибирский Волк 11]

C утреца первого января как обычно - уха из карасиков;-)) Обычно она идет на другой день после небольшого (или большого похмелья) ;-))

Но и первого уха тоже отлично!

Ушица, рюмочку и еще чуток подремать, чтоб второго ожить окончательно;-))

 

з.ы. а пельмени традиционно всегда в новогоднюю ночь! Да, и другого мяса, кроме дикого, у меня дома почти не бывает;-))

Холодец сварен накануне - он тоже имеет место. Языка вот не бывает, потому как он приличный только у лосей, а у другой скотинки не ярко выраженные размеры языка;-))

Нынче почти у 24-х козликов если бы я собирал, то тоже бы получилось ништяк;-))

Изменено 31 декабря, 2015 пользователем Василий Тёркин
отредактировал правильно с наступающим новым годом!

[Алексей Жуков 3]

Сегодня у меня на стол гостит русачок. Скорее и завтра тоже. В этом году без гостей. А вот на 2го января очереди ждут дупеля далее что рука достанет из морозилки

[Алексей Жуков 3]

И ваще, я завтра на охоту. Холодно. Навестить чернышей

[Л Ю Б И Т Е Л Ь 71]

Тоже пельмени 31го лепим. Это пожалуй основная традиция, которая не терпит отступлений. Как раз сейчас начнём лепить.

[Зверобой 8]

На новогоднем столе у меня коростеля, тетерев и паштет из утки!

[Negrus 28]

Всегда на 1 января пельмени из лесного мяса, холодец из ноги лосиной, язык .

Язык лосиный этот год получился?

[mergen 23]

А я салаты крошу.

[mergen 23]

Чёта уже на боку)))

[sibir 85]

Угу)

[LDmitry 2]

В новый год без особых изысков - салатики, икорочка красная, черная (вру - черной обычно нет), нарезочки, курочка запеченая с гарнирчиком, свининка, солености, фрукты, конфеты, напитки. Ну, а первого либо уха из сёмги на морозце, либо коптим - завтра щучек (собственнопойманных) коптить буду...

[Василий Тёркин 154]

На столе селедка под шубой любимая моя))) с детства люблю никак не надоест

Мясо лося типа по французски (получилось мягкнткое и сочное, просто хорошенько отбил и с салом отбивал...)

Салат из тетерева с ананасом и сыром (куриный так делают)

Пожалуй из дичи все...!

Завтра солянку с женой замутим из птичек, свининки рёбрышки и лосика)))

Ну а 4 января всех вас друзья ждёт плов и уха!!!

[Сибирский Волк 11]

Салат из тетерева с ананасом и сыром (куриный так делают)

Завтра солянку с женой замутим из птичек, свининки рёбрышки и лосика)))

 

 

Василий, можно рецепт салата из тетерева с ананасом - пострелял нынче тетеревей и они есть, замороженные в перьях.

И солянку из птичек и ребрышки свиные, правда вместо лосиных у меня косулячьих есть мало-мало;-)) - тоже бы рецептик?

 

С Новым наступившим годом!

Чтобы дичь нас никогда не обходила стороной;-))!

 

 

[sibir 85]

Язык лосиный этот год получился?

Язык кабаний

[Василий Тёркин 154]

Салат из тетерева с ананасом и сыром (куриный так делают)

 

Завтра солянку с женой замутим из птичек, свининки рёбрышки и лосика)))

 

 

Василий, можно рецепт салата из тетерева с ананасом - пострелял нынче тетеревей и они есть, замороженные в перьях.

И солянку из птичек и ребрышки свиные, правда вместо лосиных у меня косулячьих есть мало-мало;-)) - тоже бы рецептик?

 

С Новым наступившим годом!

Чтобы дичь нас никогда не обходила стороной;-))!

Обязательно выложу по Вашей просьбе!

Читайте в ближайшее время в полевой кухне!

[Олег555 117]

Традиции непобедимы! Встали и лепить)))

Пока трезвый.......

[Василий Тёркин 154]

Варю холодец... Завтра угощу Олег!

[Сибирский Волк 11]

Сварили ушицы... похлебали... пропустили по 150 - душееевно;-))

[sibir 85]

Хоть и трезвый - не фотографировал. Погуляли с детьми и жарили мясо. Завтра заход по пельменям - только готовка - лепили до НГ

[fingrey 5]

Вы вообще молодцы, пока тему читал - чуть слюной не изошел.

Читаешь, как описание царского обеда с старой Руси - головы щучьи верченые, языки лосиные копченые, ноги слонов перченые...

Эхххх....пойду сожру сосиску