Косуля в духовке с помидорами

[Сибирский Волк 11]

Сегодня мороз, заняться сильно нечем. После вчерашних покатушек на снегоходе надо перекурить пару дней.
Решил удариться  в кулинарию.
Взял свежую мякоть ноги косули. Она была свежая и незамерзшая все эти дни, но вчерашне-сегодняшним морозцем ее прихватило;-))
Разморозил, порезал на довольно тонкие пластики примерно около см толщиной.
Взял судок, все дно намазал сливочным маслом.
Нарезал кружками картошку и выложил все дно емкости.
Мясо - отбил каждый кусочек, посолил, поперчил.

 

Обмазал сверху майонезом.

 

Достал помидорчики.

 

Порезал их тонко и закрыл сверху все мясо.

 

На терке протер сыра сверху помидорчиков.

 

Помазал еще раз все майонезом

.

Порезал лук и сверху все посыпал им.

.

После чего еще раз намазал все майонезом.
Майонеза получилось не так много как кажется, поэтому нестрашно для организма;-))

Ну и на полтора  час в духовку.
И пошло время ожидания

 

Температура духовки - в районе 200 градусов. В какой-то момент пришлось прикрыть готовящееся блюдо фольгой, чтобы уж не так  сильно сверху румянилось.
Ну и по окончании времени работы духовки проснулся аппетит и начал напоминать о себе
А тут пора уж и духовку открывать, потому как доносящийся из нее аромат был очень уж дразнящим 8-)

.

Ну и приятного аппетита!

 

Под неплохое испанское вино так славно пошла запеченная косулька, что пальчики оближешь :cool:

[Василий Тёркин 154]

Спасибо!

[sibir 85]

Красиво!

[Аян 2]

Сергей, я не знаю можно ли в этой теме давить на кнопку " с полем", но хочется это сделать)))

[sibir 85]

В этой теме одно плохо- косули нет ни у кого в НН. Только помидоры

[Аян 2]

В этой теме одно плохо- косули нет ни у кого в НН. Только помидоры

Ты, Коль, не прав! У меня есть майонез, лук и сыр.....

[Сибирский Волк 11]

Ты, Коль, не прав! У меня есть майонез, лук и сыр.....

;-)))